【情感传真】鸭蛋咸，鸭蛋香

乡村四月闲人少，才了蚕桑又插田。

我们那里，不种桑，也不养蚕，但要插田。这时候，收过油菜的田，割过小麦的田，种过紫云英的田……都被男人们耖得服服帖帖、平平整整。田里蓄了一脚多深的水，漂着浮沫。妇人们把秧苗插下去，绿色就成了田野的主宰。

母亲手快，家里的田每年都会早早插完。但是母亲一点儿也没得闲，因为那些田多、人少的人家要请她去帮忙插秧。对此，母亲几乎是有求必应。母亲脱下鞋，挽起裤腿、撸起袖子下田，和几个女人一字排开，身子不动，手动，唰唰唰，唰唰唰，变戏法一般，一束束秧苗在她手上飞舞着，乖乖地站进泥里，粗细一致，间距均匀，横平竖直。很快，母亲就把另外几个女人甩出了一截。

请人栽秧的主家，会按照款待客人的标准，做上一桌好菜，来犒劳那些在田里辛苦了一天、两手泡得发白的妇人们。其实也不外乎那几碗：过年留下来的腊肉、腌鱼、鸡肫，从走村串户的挑子上用黄豆换来的豆腐、千张，自家菜园出产的几样小菜，以及炒花生米、炒鸡蛋……大多数时候，还少不了一盘咸鸭蛋。咸鸭蛋自然也是过年时省下来的。一颗蛋，一般切成四瓣，最少也要切成两瓣，红红白白的，铺在盘里，既好看，又显得满当，现出主人待客大方。更热情一些的主人，还会炒一些葵花子，或者花生，分送给帮工。

我很喜欢母亲去帮人栽秧。因为，母亲一般不会空手而归。一把瓜子、一瓣鸭蛋，或者一颗糖、几粒桑葚，都会让我开心上好久——那个年代的农村孩子，能吃到的零嘴实在是太有数了。尤其是咸鸭蛋，又咸，又香。我不舍得一口气吃完，拿勺子一点一点地把蛋肉从蛋壳里挖出来，送进嘴里，用舌尖把它顶碎，紧紧含住，慢慢品咂。咸味儿重一些，它沿着喉管，缓缓流进肚里；香味儿轻一些，它在口腔里吱吱叫，打着转，直冲鼻孔和天灵盖。

那天，母亲帮人栽完秧，晌午就回了家。我那时六岁还是七岁，总之还没有上学，坐在堂屋的门槛上，看两只公鸡打架。有人喊我的名字，我抬头远看，是母亲，便喜出望外地朝她奔过去。母亲的裤管还挽着，小腿肚上有一团没有洗净的泥巴。她把两只手合成口袋样，中间包着一样东西，让我猜。我猜了好几次，都不对。最后，母亲笑吟吟地松开了手。天啦，竟然是咸鸭蛋！一只完整的咸鸭蛋！

我从母亲手里接过咸鸭蛋，一时不知道该怎么办。一种巨大的、沉甸甸的幸福感笼罩了我，我觉得自己像个大富翁。我小心翼翼又庄重地把鸭蛋揣进裤兜，让它紧紧地贴住我的大腿。迈一步，它就在裤兜里晃悠一下，使我格外安心。母亲去地里忙自家的活计了。我从堂屋走进卧室，从卧室溜达到灶房，又去牛棚转了一圈，还是没能下定决心。

后来，我从灶房拿了把小勺子，来到屋后的山坡。有几群鸡，正在那里觅食。四月的微风吹拂，阳光明亮，温暖的空气中，飘荡着各种野花和野草的香味儿。我在草地上躺下，从裤兜里掏出鸭蛋，对着太阳看。淡青的蛋壳，在阳光下幻化出五彩斑斓的颜色，像一枚来自神秘之境的瑰宝。终于，我觉得自己可以处理它了。我用小勺子在鸭蛋的一头轻轻敲出一个小洞，再挖出小小一团蛋白，送进嘴里，用舌尖把它顶碎，紧紧含住。香味儿在我口腔里吱吱叫，打着转，直冲鼻孔和天灵盖。

醒来的时候，我发现自己面前围着几只鸡。我惊骇地看向自己的手——我的咸鸭蛋不见了。此刻，它正在草地上，成了一只又薄又瘪的青色空壳……

中央单位（龙华） 王先佑 文/图