【俺爹俺娘】芝麻叶飘香

在我的童年记忆中，乡亲们没有种叶菜的习惯。大家喜欢把农作物的嫩茎叶当作蔬菜食用，比如红苕尖、南瓜苗、芝麻叶等。其中，芝麻叶的烹饪花样最多。

八月，是芝麻生长最旺的月份。小时候，每年八月里，母亲都会带我去地里采芝麻叶。

吃过早饭，母亲揉好面团，放进盆里盖上，便带着我出门了。到了芝麻田边，母亲总是叮嘱：“要小心点，不要把芝麻踩断了！”看我点头如捣蒜，她才放心地领我进田。

母亲用左手高高举起篮子，以防压伤芝麻杆。然后，她将右手虎口卡在芝麻叶柄部位，快速用力向下捋，一小把芝麻叶便到了她手里。采摘芝麻叶，要选植株的中间部位，不能采最上面的嫩叶，不然会影响芝麻开花；也不能采摘最下面的老叶，因为口感不好。

我跟在母亲后面，“依葫芦画瓢”。母亲不时回头瞄我一眼，看我有没有调皮捣蛋。

彼时，芝麻花开得正盛，浅紫色的小花沿着芝麻杆这儿一朵、那儿两朵，像一只只小风铃似的。趁着母亲背对我时，我偷偷摘下一朵芝麻花，放进嘴里吮吸。舌尖立即品尝到一股恰到好处的清甜，令我回味无穷。

很快，我们便摘满了一篮子芝麻叶。母亲挎着篮子，我跟在后面，蹦蹦跳跳地到了家。然后，我按照母亲的吩咐，去掉芝麻叶的叶柄，把叶子清洗干净。

母亲起锅烧水，抓出一大把芝麻叶留用，把余下的全部放进沸水里烫熟、捞出、放凉，捏成大小一致的团子，再放在院子里晒太阳。

待叶团子晒至半干之后，母亲将它们打散、揉搓，继续晒。如此反复四五次，直至芝麻叶全部干透，像干茶叶般卷起来，母亲再将它们装进塑料袋密封备用。这样处理过的芝麻叶，就算存放到冬天，也不会发霉变质。

故乡盛产小麦，乡亲们多以面食为主。晚上煮面时，母亲将上午留下的新鲜芝麻叶分成两份，一份焯水凉拌，一份洗净放入面中，用来“压面腥气儿”。

星星出来时，晚饭也准备好了。哥哥搬出小木桌，母亲端出凉拌芝麻叶，我们盛好自己的芝麻叶面，围坐在一块吃饭。我已记不起一家人聊了些什么，只记得那时候的星星很明亮，我也很快乐。

吃过晚饭，早上的面团已经发得差不多了。母亲抓出一把晒干了的芝麻叶，用开水泡发，切碎，加调味品拌好备用。然后，再麻利地揉面，切小团，捏花卷，上锅蒸……我躺在院子里的竹凉床上，等着吃芝麻叶花卷。不知不觉中，我睡着了。

迷迷糊糊中，我闻到一股芝麻叶花卷的香气——原来是哥哥拿着半个刚蒸好的花卷在我鼻子前晃动。我一骨碌爬起来，眯着眼，伸手抓住花卷，一把往嘴里塞。

母亲远远地喊：“别噎着了！”哥哥说：“猪八戒吃人参果，也比不上小妹这个馋样子。”

我翻身再次睡去，醒来天已大亮。

母亲永远留在了梦里。我无数次在梦中拼命地伸手，想要抓住什么，却什么也抓不住了。渐渐地，我的童年也模糊了……

D事业群（武汉） 赵俊玲/文  连云云/图