家乡地处江汉平原。正月里，来自北方的风无遮无拦、呼啸而下，带着高纬度的凛冽在此地盘桓。再过一个月，北上的暖流变成了平原上的毛毛细雨。乡间的原野，春意开始萌动。
先是下了几天连绵小雨。出门时，你能感受到潮湿和冷意的双重“魔法攻击”。不常在老家居住的邻居，从城里回来取东西时，发现房屋角落里长出了几朵白色的菌菇。
然后，似乎就在一夜之间，天放晴了。田间的酢浆草、紫云英、马蹄金、婆婆纳作为信使，最先捎来春天的消息。一大块一大块明黄的油菜花，汇成一片片壮观的花海，让人感受到一种原始、蓬勃的生命力。
经过春雨的滋润，大量鲜菜上市了。油白菜、白菜苔、油麦菜，众多时蔬被整齐地码放在菜摊。买一些回去，洗净，用来做汤、包饺子，或是加蒜蓉清炒，都是极佳。一整个冬天都被大棚蔬菜喂养的胃，被露地青菜的丝丝清甜唤醒了。
这个时候，泥蒿也出场了。不同于种植的茼蒿，泥蒿生长在池畔水边，自带一股清香，如初入江湖、锋芒毕露的少年侠客。在早市上买一把鲜嫩润湿的泥蒿，洗净择成段；取出年前吊在梁上、肥瘦相间的五花腊肉，切成薄片。以温油将腊肉煎至透明、金黄，下泥蒿翻炒断生，放葱、姜、蒜、少许盐，即可出锅。腊肉的咸香，正好调和了泥蒿的青涩之味，可谓绝配。
荠菜也不甘示弱。野地里的荠菜，沐浴着春日的朝露，朴实、低调。从地里采回荠菜，洗净晾干，保存在冰箱，包荠菜馅饺子，或者清炒，都是不错的选择。还可与鱼丸搭配做汤，乳白色的汤中点缀墨绿的荠菜，多了一份春日的明朗。也可以做成面饼：将荠菜切碎，与鸡蛋一起和成面，擀薄，入锅以小火煎熟，再卷上黄瓜丝和熟肉沫，清脆爽口、肉香四溢。无论哪种烹调方式，荠菜入口后总让人齿颊留香，回味绵长。
此时，江汉平原的风里依旧有一丝凉意。但大地上生长的野花野草、厨房里飘出的春天味道，都让人心生温暖。
中央单位（龙华） 涂立群/文 陈虎/图
谁不说咱家乡美
江汉平原是我家乡呢！为家乡点赞，为美文美图点赞！[呲牙][强][强][强][玫瑰][玫瑰][玫瑰]
江汉平原，四季分明，气候宜人，物产丰富，真正的鱼米之乡，[呲牙][呲牙]
舌尖上的江汉平原。
生动鲜活，读着文章，口水都快流出来了。