小时候，家里每年都会种黄豆。
每年阳历7月初，全家人齐上阵，在门前屋后刚割过麦子的地里播种黄豆。这项工作，要好几天才能完成。
黄豆比较娇贵。7月底，天干少雨，闷热难耐。这个时候正是黄豆生长的关键时期，要给它们锄草，早晚还要浇水。
到了8月中旬，雨水渐多，黄豆长得很快。9月中旬，黄豆的长势越来越好。黄豆叶是很好的猪饲料，每到放假，母亲带着我和姐姐去地里撸黄豆叶。一个周末的下午，母亲和两个姐姐每人背着一麻袋、提着一挎篮黄豆叶回家，而我的挎篮里只有半篮黄豆叶。母亲以为我偷懒，吓唬我说不准吃晚饭。回到家时，我从挎篮里倒出来一只胖嘟嘟的灰兔子。母亲不再怪我偷懒，那顿饭我吃得特别香。
10月中旬，黄豆成熟了，我们要赶在雨季到来之前把黄豆收割完。割下来的黄豆棵要放在田里晒上几天，待晒透了再运回家。
晒干的黄豆棵铺在院子里，趁着好天气，人工捶打、脱粒。用簸箕簸去黄豆粒里的杂质和灰尘，就可以晾晒了。饱满的黄豆粒，铺在塑料帆布上，在阳光的照射下格外耀眼。
留好来年的豆种，剩下的黄豆就可以自由处置了。每年新黄豆上市时，就有商贩开着三轮车走村串户换大米。在所有的杂粮里，只有黄豆跟大米可以一斤换一斤。父亲用黄豆换回一袋大米，一家人就可以改善一段时间的伙食。第二天早上上学，母亲把两斤黄豆塞进我的书包，让我去表哥家换两斤豆腐——表哥家在村小学旁边。回家吃早饭时，我们就把豆腐带回去。那一天的时光特别漫长，终于熬到放学，我迫不及待地赶回家，直奔厨房。看着锅里香喷喷的米饭和灶台上的豆酱炒肉、小葱拌豆腐，我口水直流。
冬天里，炒黄豆是我们最好的零食。每次母亲说要炒黄豆，我和姐姐便雀跃不已，帮她生火、洗锅。一切准备就绪，母亲站上灶台。她把烧红的铁锅再刷一遍，倒入我和姐姐精心挑选的黄豆，不断翻炒。在“嘭嘭”的炸响中，黄豆炒好了。我和姐姐急不可耐地去锅里抓黄豆，却被烫得连连甩手。等炒黄豆冷了，母亲往我和姐姐的书包里各装一些，让我们上学饿了时当零食吃。母亲不知道的是，刚到学校，这些炒黄豆就被我分给了同学。
在外打工的日子里，每年春节，我都会想办法回家过年——为了那一碗小葱拌豆腐，也为了那一捧香喷喷的炒黄豆。
iDPBG（鸿观） 尹和亮/文 蒙春梅/图
年纪大了再吃炒黄豆香是香，估计会崩了牙。