外婆是生活的艺术家,她总能用双手将平凡的日子编织得温馨而充满生机。她的院子便是最好的证明——石榴的热烈、木槿的雅致、玛瑙枣树的甜蜜,以及松柏的坚韧,共同绘就了一幅生机勃勃的农家画卷。
外婆勤劳而富有智慧。在那个物资匮乏的年代里,她纺线织布、养育子女,对生活充满了热爱。而我记忆中最为深刻的,都是外婆制作的那些美食。
其中,最好吃的莫过于木槿花。
外婆家院子的西侧有一大棵木槿花树,它仿佛是大自然赐予的礼物。每年五六月份,木槿花次第开放,粉红一片,朝开暮落。木槿花盛开的季节,空气中弥漫着一股淡淡的清香。阳光透过花树洒在地上,形成一片片斑驳的光影。
外婆摘下一篮子木槿花,说要给我们做点好吃的。于是,我和表姐变成勤快的小帮手,摘除木槿花的花蕊和花蒂。然后,一个人压水,另一个人清洗花朵。
木槿花洗净后,外婆开始表演“魔法”。她拿起一朵花,在裹着蛋液的面糊糊里蘸几下,然后下到油锅。不一会儿,花瓣就炸得支棱起来,飘着淡淡的香气。咬上一口油炸木槿花,酥脆香甜,我忍不住多吃了两朵。外婆笑着说:“慢点吃,锅里还有,小心烫。”
炸完木槿花,等锅内的油温降下来,外婆会留一些底油做木槿花炒蛋。金黄的鸡蛋中夹着淡红的花朵,翻炒之间,香气在厨房里弥散。趁外婆不注意,我偷偷用手拈起一块木槿花炒蛋送入口中。真是鲜香滑嫩呀!外婆装作没看见,笑吟吟地说:“今天让你们这几只小馋猫过过嘴瘾。别急,还有木槿花肉片汤呢。”
很快,木槿花瓣轻轻飘落进炖锅,与用红薯粉腌制好的肉片一起在沸水中欢快起舞。一缕缕水汽从锅盖缝隙间逸出,似乎是在提醒我们要趁热品尝。
外婆真不愧是美食魔法师,能将木槿花变成餐桌上的美味佳肴。滑嫩的木槿花炒蛋和脆香的炸木槿花,彻底征服了我的味蕾。以至于后来,每年木槿花开时,我都待在外婆家迟迟不肯离去。
又逢木槿花盛开的季节,微风中,木槿花如一位优雅的舞者,轻盈地跃动着。我不禁思念起外婆昔日用木槿花炒制的家常美食。那时的温馨与美好,仿佛在眼前重现,令人沉醉不已。
宝科园区 王延玲/文 王荣芝/图
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