【情感传真】吃饺子

我是山东人。刚到深圳时，我在超市买了一袋速冻水饺回去煮着吃，却与想象中的味道差别太大。之后，我就再也不吃速冻水饺了。

丈夫跟我是同乡。婚后，我们经常一起在家包饺子。他负责擀饺子皮，我包馅。自己包的饺子，除了好吃，还有一种幸福的味道。

三个月前，丈夫回了老家。他回去之前，我们包了满满一冰箱的饺子。

“素馅的，肉馅的，全都给你包好了。饿了你就自己煮着吃吧！”他看着那一大堆饺子，满意地对我说。

一个月之后，一冰箱的饺子都被我吃完了。

小区里新开了一家饺子馆，打出“东北纯手工”的招牌。这几个字，让我产生了一种莫名的亲切感。一个周末，我走进这家馆子。店面不大，老板是一对年轻的夫妻。除了卖饺子，这家店还卖面食、小菜。饺子有酸菜肉、白菜肉、韭菜肉、玉米肉馅的，也有香菇肉、韭菜鸡蛋、莲藕肉、芹菜肉馅的，都是常见的口味。

我点了一份香菇肉馅的。数了数，一共20个，满满的一碗。饺子不大，差不多一口一个，一看就是手工制作的。汤里有虾皮、紫菜，尝一口，一股子海鲜味。我调了醋、蒜、辣椒油做蘸料，吃了起来。饺子味道一般，比我的期望要差一些，但比超市里买的速冻水饺好很多。如果要打分，那就六十分吧。

之后，我每个周末都会光顾这家饺子馆，每次尽量尝试不同的口味。有一次，老板把我要的白菜肉饺子煮成了玉米肉的，夫妻俩连连道歉。我说没事，他们还是送了我一份小菜做为赔礼。

虽然并不是自己期待的味道，虽然多次发生小插曲，我还是愿意选择这家饺子馆。因为，附近没有比它更好吃的饺子馆了；还因为，它还承载了一段难忘的记忆。

还好，再有一个月，丈夫就回来了。

FIH（龙华）  刘丹/文  蒙春梅/图