【昆山】面包坊来客，热闹

8月4日下午，阳光明媚，由昆山园区工会主办的“童心烘焙·乐享食光”活动在张浦金华村“零下七度”窑烤面包工作坊开展，31名“富”二代小朋友在工会工作人员和家长志愿者的带领下，开启了一场充满麦香的研学之旅。

本次活动旨在让孩子们近距离接触传统烘焙技艺，在实践中收获劳动的快乐。工作坊讲师首先为孩子们讲解了面粉的选择、酵母的作用以及揉面的技巧和窑烤的温度控制等知识，用通俗易懂的语言为大家揭开了面包制作的神秘面纱。“原来做面包就像做科学实验一样！”一位小朋友兴奋地说。

随后，孩子们系上小围裙，洗净双手，在老师的指导下，充分发挥想象力，把面团变成各种造型。有的捏出了憨态可掬的龙猫，有的做出了惟妙惟肖的花朵……经过二次发酵后，这些充满童趣的面包坯被送入传统窑炉烘烤。

半小时后，一个个色泽金黄的面包新鲜出炉。看着自己亲手创造出来的作品，孩子们的脸上洋溢着自豪的笑容。

昆山园区  佘海燕  文/图